Paris

Déjeuner et dîner

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Déjeuner et dîner

Rien ne remplace les goûts et les saveurs pour vendre une destination. Fort de ce constat, Hôtels Barrière Business Solutions a organisé un dîner au Fouquet’s où étaient conviés une soixantaine de sociétés et de réceptifs, triés sur le volet. Le dîner s’est déroulé dans les salons élégants et feutrés du premier étage de la célèbre brasserie parisienne. Jean-Yves Leuranguer, chef cuisinier du Fouquet’s avait consulté les différents chefs des hôtels Barrière pour élaborer un menu de 10 plats, illustrant chacun une destination du groupe à travers ses spécialités culinaires. Très internationale, Deauville était représentée par des langoustines aux carottes… du G8 ! Lille a fait honneur au célèbre Waterzooï flamand tandis que Ribeauvillé, nouvel hôtel alsacien, a été savouré sous forme de Flamenkuch. Sans oublier la médaille de Homard de Dinard, la Pastilla de Marrakech, les cerises de Montmorency d’Enghien-Les-Bains…

Dès que le plat était annoncé, un responsable commercial de la station Barrière venait présenter ses atouts aux invités. Des écrans plasmas, sur lesquels défilaient des images des hôtels, avaient été installés à chaque table pour optimiser la présentation. A la fin du repas, un tirage au sort a permis de sélectionner 10 gagnants d’un séjour loisirs dans un hôtel Barrière. Les sociétés présentes ont été conquises par cette dégustation originale et conviviale, qui leur a permis de découvrir l’ensemble des hôtels du groupe tout en se régalant. Pendant la soirée, les équipes Barrière ont reçu plusieurs demandes pour l’organisation d’événements. Ce succès doit beaucoup à leur démarche commerciale innovante, qui a su mettre à profit la gastronomie pour valoriser l’attractivité des destinations.



Lucien Barrière Hôtels & Casinos