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Fouquet's Cannes

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Une légende parisienne dans l'un des plus beaux palaces de la Côte d'Azur!
Des recettes traditionnelles aux couleurs de la Méditerranée.

Le restaurant

Mythique, prestigieux, mais en même temps accueillant et chaleureux, dans l'esprit des grandes brasseries de toujours, le Fouquet's Cannes, au sein de l'Hôtel Majestic Barrière, s'adresse à tous ceux qui aiment se retrouver, n'importe quel jour de la semaine, dans des lieux vivants fréquentés par le "tout Cannes". Goûter une cuisine parfaite dans un décor indémodable alliant les légendaires "incontournables" de la brasserie parisienne de luxe à une cuisine inventive. Retrouvez au menu : une Gourmandise de crabe du Queensland, légumes croquants, vinaigrette potagère ; une côtelette de volaille Pojarski avec une pomme purée “Comme l’aimait Marta Barrière” ;  un tronçon de turbot meunière, étuvé de petits pois parfumés à la menthe ou encore un Saint-Pierre rôti et tian de légumes, sauce vin blanc.

Une carte qui s'agrémente au grès des saisons, de libertés provençales ensoleillées à savourer, dans un décors or, taupe et rouge qui lui est si cher, ou bien au soleil sous la véranda ou en terrasse près de la piscine. Une salle imaginée par le talent de Pascal Desprez. 

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