Cette apostrophe et ce « s » ajoutés à son nom ont fait du café Fouquet, ce rendez-vous de cochers à la fin du XIXème siècle, l’un des lieux désormais les plus connus au monde ! Il incarne l’esprit de la brasserie parisienne et le goût de la fête comme l’inventait au début du cinéma Maurice Chevalier, Raimu, Georges Simenon et plus tard Orson Welles, Jeanne Moreau qui côtoyaient ici les reines du spectacle comme Joséphine Baker, et plus tard Liza Minelli. Aujourd’hui d’autres artistes viennent inscrire leur nom au générique d’une histoire sans cesse renouvelée et que chaque jour et chaque fête écrivent au futur.
Une institution vivante qui vibre dans l’air de Paris. L’esprit brasserie du Fouquet's est à l’image des Champs Elysées. Ici le luxe n’est pas dans l’apparence. Il est dans la vérité, l’attention et le savoir-faire discret de ceux qui vous accueillent.
Depuis un siècle, ce lieu international et convivial accompagne le monde des affaires, le cinéma, les arts et la culture. En plus du restaurant « historique », découvrez la terrasse des Champs-Elysées et le légendaire bar de l'Escadrille.