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Cook Master Barrière 2013

Cook Master Barrière 2013

 

Entre le 3 septembre et le 30 octobre 2013, les fans des pages facebook Lucien Barrière Hôtels et Casinos ont posté leur recette afin de pouvoir accéder à la finale du Cook Master Barrière 2013. Plus de 1300 internautes se sont inscrits… seulement 3 candidats ont été retenus pour disputer la grande finale, au Fouquet’s, le 18 novembre 2013.

 

C’est durant deux heures d’intensité, de stress et de suspense, que les 3 finalistes surdoués ont fait de cette finale, un évènement unique et gourmand.

 

Cette année, notre jury était composé de Luana Belmondo (animatrice de « Bienvenue chez Luana » sur Cuisine+), Abdel Alaoui (chroniqueur culinaire et cuisinier de « C à vous » sur France 5), Christophe Adam (fondateur du club des sucrés et créateur de l’Eclair de génie), des Chefs du groupe : Claude Ducrozet (chef pâtissier de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, Paris), Eric Mignard (chef étoilé du Castel Marie-Louise, La Baule), Michaël Durieux (chef pâtissier de l’Hôtel Majestic Barrière, Cannes) et d'Anthony Le Rhun (lauréat de l’édition 2012).

 

Après d’intenses délibérations, le jury a élu comme dessert gagnant de cette 2e édition :
La Pépite de Marta.

 

Réalisée par Barbara de Labriffe, La Pépite de Marta renferme des surprises gourmandes, au sein de sa sphère au chocolat noir : un crémeux à la châtaigne vanillée et calvados, surmonté d’une chantilly vanillée et d’éclats de pralin. Au sommet de la sphère, se trouve un moelleux au chocolat noir, au cœur praliné coulant, enrobé d’éclats de pralin doré...

 

Dès le 30 novembre, venez découvrir La Pépite de Marta, au Fouquet’s Paris et dès le 21 décembre, à la carte des restaurants des Hôtels Barrière.

 

 

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Revivez la finale du Cook Master Barrière 2013, sur nos pages Facebook :
émotions et rebondissements garantis !


 

 

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