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Mis à jour le 25/10/2014 à 16:45

Mariage

ambassadeurs

Le Resort Barrière Ribeauvillé : l’alliance du savoir-faire et de l’expertise dans l’organisation de réception.


Dites “oui” au Resort Barrière Ribeauvillé

Pour votre mariage, le Resort Barrière Ribeauvillé organise votre événement de A à Z, du vin d’honneur à la conception du menu, le tout dans un cadre exceptionnel et unique en Alsace.

Idéalement situé et facilement accessible, le Resort Barrière Ribeauvillé accueillera votre mariage dans un environnement unique et mémorable.



Les espaces :

• Le bar Lounge de 120 places (Vin d’honneur)
• La terrasse du Resort de 50 places (Vin d’honneur) 
• La salle Etoile Gala de 230 places (Banquet)


Un vin d’honneur inoubliable...


Le vin d’honneur (22 € /pers.)

• 10 pièces / personne
• 4 pièces froides, 4 pièces chaudes, 2 pièces sucrées
• Crémant, vins blanc d’Alsace, bière, softs et jus de fruits à discrétion
Option Champagne (+ 5 € / pers.)


Votre menu sur mesure

Forfait boissons (20 € /pers.)
Service à discrétion : vins, eaux, café 
 
Menu 3 plats (46 € / pers.)
 
Entrées
Foie gras de canard cuit au torchon, chutney de figues et oignons rouges confits, brioche toastée
ou
Mille feuille de saumon d’écosse en tartare fumé et mariné, crème légère à la cardamome
ou
Mousseline de homard et écrevisse, émulsion de crustacés crémée et huile de citron vert


Plats
Caille farcie au fois gras à l’étouffé, sauce Périgourdine
ou
Filet de boeuf en croûte façon wellington et sa garniture de saison
ou
Quasi de veau rôti, crumble salé aux arachides, jus court aux herbes


Desserts
Pièce montée
ou
Vacherin glacé exotique et coulis de fruits rouges
ou
Soufflé au chocolat, crème glacée au thé vert matcha


Vos options

Poissons (+ 18 € /pers. ou à la place du plat principal)
Saint Jacques rôties en croûte d’arachides, écume d’écrevisses au poivre de séchuan
ou
Pavé de sandre aux morilles, tagliatelles à l’huile de truffes noires
ou
Filet de Lieu jaune bardé au vieux jambon, risotto aux cèpes
 
Trou normand (+ 5 € /pers.)
Sorbet citron & Eau de vie marc de Gewurtztraminer
ou
Sorbert Framboise & Eau de vie Gingembre
 
Fromage (+ 6 € /pers.)
Assortiments de Fromages sur assiette
 
 
Digestif (+ 5 € /pers.)
 
 
Votre animation
 
 
 
Pour que l’ambiance de votre événement soit assurée, le Resort Barrière Ribeauvillé vous offre la possibilité de choisir une animation musicale.
La salle Etoile Gala dispose d’une piste de danse amovible en parquet qui satisfera les danseurs les plus exigeants.

• Groupe musicale pour le vin d’honneur (900 €)
• Orchestre 7 musiciens variétés internationales & locales (1 500 €)
• Disc Jockey (900 €)
 
 
 
Renseignements
 
Votre interlocutrice unique pour votre événement :
Coline BERTRAND, Commerciale Réceptive: 03 89 73 43 42 cobertrand@lucienbarriere.com
 

 

 
 
 
 

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Situé à 2mn de la voie rapide, SORTIE 20 Guémar.


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