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Mis à jour le 28/07/2015 à 10:01

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Le restaurant

Dégustez des mets succulents dans cette perle nichée au milieu des Vosges !

Chaleureusement Alsacien
Au coeur de Niederbronn-les-Bains, la Winstub du Casino Barrière - une institution depuis 1967 - s’est refait une beauté. Une belle et grande cheminée placée au coeur du restaurant, ainsi qu’une remarquable cave à vin visible depuis toutes les tables, ajoutent de la chaleur du lieu et à son ancrage.

Savoureusement authentique
Olivier Meder, Chef des cuisines, propose une carte inventive, gourmande et chaleureuse, une cuisine résolument traditionnelle et alsacienne avec des produits régionaux et de saison.
Goût et véracité sont au coeur de la Winstub, le tout servi avec l’accueil Barrière.

Une cave étoffée
Avec plus de 30 références, la carte des vins s’est étoffée d’une belle palette de signatures alsaciennes et de bon nombre d’autres régions à déguster au verre, avec une proposition de vins blancs et rouges qui changent régulièrement.

LE MENU WINSTUB - 25 €
(hors boissons)

Tataki de Thon Albacore mariné et sauce soja
Foie gras de canard maison 40gr, chutney aux Fruits de Saison
Petit Carpaccio de viande des Grisons «Boeuf séché», salade d’Artichauts poivrade et Tomates confites
****
Côtelettes d’Agneau au beurre et à l’ail et sa Cocotte de Pommes de Terre
Suprême de Poulet Jaune au citron et Lasagne de Légumes Provençaux
Pavé de Thon Albacore snacké et mariné
****
Ile Flottante
Brochette de Fruits et sauce Chocolat
Tarte du Jour ou Café Gourmand

MENU WINSTUB GOURMAND - 35 €
(Hors boissons)

Amuse-Bouche

Déclinaison de Foie Gras
(Terrine de Foie gras, Foie Gras Poêlé et Espuma de Foie Gras)
ou
Crevettes grosses de Madagascar «Label Rouge» décortiquées et flambées au «Pernod»
****
Filet de Boeuf rôti Oignons rouges confits et moëlle, Pommes Frites
ou
Noix de St jacques poêlées et Ravioles aux Girolles, Coulis Basilic
****
Soupe de Fruits rouges au Poivre Citrus et Sorbet yaourt
ou
La Ronde des Passions
ou
Desserts à la Carte


Découvrez la totalité de notre carte en cliquant sur "En savoir plus".

Informations pratiques :

Cuisine régionale

Ouvert le MIDI
de 12h à 14h (sauf le samedi)

et le SOIR
de 19h à 22h les lundis, mardis, mercredis, jeudis et dimanches et de 19h à 22h30 les vendredis et samedis


Casino Barrière de Niederbronn
10 place des Thermes
67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS

Tél. : +33 (0)3 88 80 84 88
Fax : +33 (0)3 88 80 84 80
Mail : resa.niederbronn@lucienbarriere.com


" Winstub " restaurierend
Geöffnet von Mittag 12 Uhr bis 14 Uhr außer Samstag
Der Abend ab 19 Uhr bis 22 Uhr am Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Sonntag
Und von 19 Uhr bis 22 Uhr 30 Freitag und Samstag

10 Platz Thermal 67110 Niederbronn-Les-Bains
Tel : +33(0)3 88 80 84 88 * resa-niederbronn@lucienbarriere.com
Wir nehmen: Barzahlung, Scheckkarte, Amex, Visa Karte, Dinners-Scheck, Essens marken

Tél. : +33 (0)3 88 80 84 88
Fax : +33 (0)3 88 80 84 80
Mail : resa.niederbronn@lucienbarriere.com

CASINO BARRIÈRE DE NIEDERBRONN 10 place des Thermes 67110 Niederbronn-les-Bains +33 (0)3 88 80 84 88 Infos pratiques

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